Kombidampovn Retigo Blue B1011i 11x 1/1GN
1450035
Perfekt til store køkkener:
- Kapacitet: 11 x 1/1 GN, til 150-250 retter pr. dag
- Teknologi: Advanced Direct System, Vision Perfect Cooking
- Kontrol: 8" My Vision-touchskærm
- Rengøring: Automatisk med klap og håndbruser
- Kerneprobe: 6-punkts
- Tilberedningshastigheder: 7 niveauer
- Programmer: Op til 1000 med 20 trin
- Blæser: Ensartet varmefordeling
- Design: Tredobbelt glaslåge, integreret varmeveksler, USB-interface
- Materiale: AISI 304 rustfrit stål
Skab kulinariske mesterværker med præcision og effektivitet.
107.125,00 kr.
InStock
133.906,25 kr.
På lager
-
Premium Blue Vision kombiovn, elektrisk, Advanced Direct System, kapacitet 11x 1/1 GN, 150-250 retter pr. dag, Vision Perfect Cooking, 8" My Vision-touchkontrol, automatisk rengøring, 6-punkts kerneprobe, 7 tilberedningshastigheder, blæser, op til 1000 programmer med 20 trin, klap med mulighed for automatisk affugtning, håndbruser, integreret varmeveksler, tredobbelt glaslåge, USB-interface, AISI 304 rustfrit stål.
| Producent/Mærke | Retigo |
| EAN-kode | H14-0301-IA |
| Oprindelsesland | Tjekkiet |
| Produkt Serie | Blue Vision |
| Temperaturmåler | Ja |
| Netværks Tilslutning | Ja |
| USB TIlslutning | Ja |
| Data logging | Ja |
| kWh | 18,6 |
| Volt | 400 |
| Forsvindingsdør | Nej |
| Højde (max) | 1046 |
| Bredde (mm) | 933 |
| Dybde (mm) | 821 |
| Vægt (kg) | 138 |
| Temperaturinterval | 30°C til 300°C |
|
- inkl. lovpligtig to-trins sikkerhedsdøråbning
- ENERGIVENLIG, - BEREGN PÅ SAVINGS.RETIGO.COM - Tværstillet GN bakker giver bedre overblik - afstand og tværstillet for bedre overblik. - Programmérbar kogebog 1000 program a 20 trin - Konvektions eller Kombidamp : 30 - 300°C - Forceret damp: 30-130°C eller Bio-damp: 30-98°C - Delta T-stegning m/6-punkts-stegespyd - Auto-forvarmning/ - nedkølning, - Forskudt start, Nat-stegning, Lavtemp-stegning - Sous-vide, Tørring, Sterilisering, Confitering, - Rygning, Regenering banquet-servering. - Stort og hurtigt Touch LED-panel for aktuel - status, adgang til Kogebog, serviceinfo og etc. - med Status, - Temp.Timer, Kogebog, Serviceinfo ect. - Multitasking, Koge-Guide, Memory funktion - Klimakontrol og fugtstyring via Flap-ventil - HACCP-log, Manager direkte eller via LAN - ECO-logic af aktuelt forbrug og forbrugt forbrug - Automatisk rengørings-program - "Kold" Glasdør med triple-glas og drypbakke - 7-trins blæser (2-vejs) m/timer for optimal varme - Auto-blæserstop ved døråbning - Kabinet & ovn-kammer i AISI304 rustfri stål - Mulighed for nedkøling og rengøring m/håndbruser - Vand: Behandlet 3/4" | Afløb: Ø50 mm - EL: 3N~/400V/50-60 Hz 18,6 kW 32 Amp. - Mål i mm (L x B x H): 933 x 818 x 1080 |
Downloads
| Navn | Download | Fil type | |
|---|---|---|---|
|
|
Brugermanual | 5042 KB | |
|
|
Datablad | 438 KB |